Hyvästit riisikakuille

Mie olen aina inhonnut riisikakkuja. Antanut niille kyllä useammankin mahdollisuuden, mutta ei, ei vaan tykkää. Ehkä vikaa on ollut hieman itsessänikin, enkä ole osannut tuunata niitä jonkun muun makuiseksi kuin pahvin, mutta yhtä kaikki kiertänyt aina kaupassa kaukaa sen hyllynpätkän, missä niitä on. Kunnes. Kunnes tuli nämä Friggsin maissikakut. Söin näitä eilen kaverilla (ja äiti oli ostanut näitä siskoani varten, mutten silloin maistanut näitä) ja oli niin hyvää, että oli pakko hakea kauapasta itsekin näitä! Mä tuunasin nämä pippurituorejuustolla, hunajabroilerileikkeleellä sekä rucolalla, päälle vielä ripaus suolaa. Ai että. Kaverini luona puolestaan vedettiin näitä piparjuurituorejuusto, kalkkunaleike ja tuorekurkku kombolla. Ai että oli hyvää sekin! Että tässäpä teille loistava väli- tai iltapala vinkki, ja toimiihan nämä varsinkin näin kesällä tosi hyvin jossakin juhlissa/illanistujaisissa tarjottavana, koska nää on tosi kevyitä ja nopeasti valmistuvia :) Ja itse kakkusethan ovat täysin gluteenittomia. Eli tämmönen vinkkivitonen tähän keskiviikko aamupäivään. Oletteko te jo maistaneet näitä?